Twitterで話題 安井ファームのブロッコリーレシピが1冊に 究極のブロッコリー本が完成
Twitterで話題のブロッコリー農家「安井ファーム」のレシピが『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』（KADOKAWA／2月17日発売）として1冊になった。
ビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質、ミネラルも含む健康食材・ブロッコリー。美容として、幼児食や介護食として、また筋トレやダイエットなど、あらゆる健康志向の人に向けられた内容となっている。
■著者コメント
「世の中にレシピ本は数多くあれ、かつてこれほどまでにブロッコリー に特化したレシピがあったでしょうか。 この本はTwitterでバズったレシピをはじめ、新作レシピやブロッコリー テクニック（BT）にいたるまで、あらゆるブロッコリーごとを、これでもかというくらい盛り込んだ、究極のブロッコリー本となっております。 ブロッコリーが大好きな人も、苦手な人も、たっぷり食べられるだけなく、 ブロッコリーパワー全開で皆さまを笑顔にできるような１冊を目指しま したので、この本が皆さまのよきブロッコリーライフの一助となれば幸 いです」
■目次より
基本のレンチン／基本のゆで方／基本の蒸し方／ おいしく長持ち保存／保存の本命！ゆでブロッコ リーの冷凍法／ポストマヨネーズなディップレシピ ／葉っぱのレシピ／茎のレシピ
2章 ごちそうブロッコリー
ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ／ブロッコリーアメリ カンドッグ／和風おろしブロッコリーハンバーグ／ブ ロッコリーと豚バラのワンパン蒸し／丸ごとブロッコ リーの炊き込みごはん／ハーフブロッコリーチャー ハン／やわらかブロッコリーの中華がゆ風／ブロッ コリーフライパン蒸しパン
3章 おつまみブロッコリー
ブロ納豆／ブロッコリーカルボナーラ／ブロッコリー とえびのアヒージョ／ブロッコリーのお浸し／ブロッ コリーとゆで卵のナッツサラダ／ブロッコリーポテサ ラ／ブロッコリーのツナみぞれ和え／ブロッコリーと さば缶の健康塩昆布和え／ブロッコリーとベーコンのみそ汁
■本書概要
判型：A5版
ページ数：128P オールカラー
定価：1,430円（本体1,300円＋税）
出版社：KADOKAWA